Me llamo Norvin, soy un cocinero entusiasta y apasionado, de origen nicaragüense, gastrónomo graduado en Alemania. Soy amante del umami, de los sabores que traspasan el tiempo, de los platos que cuentan historias y de los momentos que crean recuerdos. Mi cocina busca la excelencia y vive en los detalles; disfruto el proceso tanto como el resultado. Mi visión de la cocina se basa sensillamente en tres elementos: “calidad”, “perfecta ejecución” y “amor”. Te doy la bienvenida, querido lector, espero disfrutes tanto cocinar como yo disfruto compartir contigo.